紅酒開(kāi)瓶器怎么用

更新時(shí)間:2016-03-21本文內(nèi)容轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
  兔耳型開(kāi)瓶器  兔耳型開(kāi)瓶器是一種快速開(kāi)瓶器,因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后,快速壓下壓桿,使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞,然后回拉壓桿,使瓶塞脫出。  插片式開(kāi)瓶器  插片式開(kāi)瓶器平常見(jiàn)得較少,屬于一種比較古老原始的開(kāi)瓶器。它的使用方法是:將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫,然后用力旋轉(zhuǎn)將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用,由于現(xiàn)在有了氣壓式開(kāi)瓶器,這種開(kāi)瓶器使用得比較少了?! √淄彩介_(kāi)瓶器  套筒式開(kāi)瓶器也是最常用的開(kāi)瓶器之一,它可分為手動(dòng)和電動(dòng)兩種。將螺旋鉆鉆入瓶塞中,拔動(dòng)開(kāi)瓶器向上即輕易拔出?! ∫硇烷_(kāi)瓶器  翼型開(kāi)瓶器使用比較普遍,分為單翼和雙翼兩類,比較常見(jiàn)的是雙翼的,“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理,將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出?! h-So開(kāi)瓶器  Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒開(kāi)瓶器。使用方法:將Ah-So的兩支鐵片從軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙插入;左右分別施力將鐵片慢慢整支插入;慢慢自右至左旋轉(zhuǎn)向上拔出軟木塞?! 【频丁 【频兜氖褂帽容^普遍,由于它的功能較多,便于折疊放入口袋中,所以服務(wù)人員使用較多,因此叫侍者型開(kāi)瓶器。它的普遍特點(diǎn)是代有切箔的小刀(有帶齒和不帶齒兩種)有起塞支點(diǎn)和螺旋鉆以及一個(gè)開(kāi)汽水瓶帽的開(kāi)瓶器。使用方法:以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀,只允許刀轉(zhuǎn),而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的,對(duì)于新手,難度有點(diǎn)高,可以再豎立切一小口,一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去除了。把頂針螺旋金屬部分尖頭輕壓入木塞,順勢(shì)旋轉(zhuǎn)進(jìn)入,視木塞長(zhǎng)度旋入頂針深度,以不刺透木塞為好,免得有碎木屑掉入瓶?jī)?nèi)。將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分,手握住刀身,關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部,只要一點(diǎn)巧勁,使金屬頭卡口卡住瓶口突起,并讓食指保持這個(gè)姿態(tài),穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。用力拉起把柄,在杠桿作用的拉力下兩個(gè)著力點(diǎn),一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分,一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn)木塞被徐徐拔出。等木塞將近完全被拔出時(shí),可用手直接握住塞子,最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開(kāi),以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動(dòng)濺出。
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