食物攝影對那些技巧方面有要求

食品攝影 食品攝影的主要目的是很好地表現(xiàn)出食品的色、香、味以及質(zhì)感，以引起大眾的食欲。食品攝影是常見，但又較為難拍的題材之一，主要是食品往往只在烹飪好的時(shí)刻才達(dá)到完美狀態(tài)，而維持這一狀態(tài)的時(shí)間只有幾分鐘甚至只有幾秒鐘之短，烹飪好的食品經(jīng)過擺設(shè)、布光和測光以后，再被記錄到膠卷上，就有可能變得晦暗而無生氣。因此，把握好食品攝影的時(shí)機(jī)是非常重要的。 ● 器材要求 為了取得良好的拍攝效果，如有條件，應(yīng)在攝影棚旁搭建一個(gè)廚房；如果拍攝的是飲品、冰糕等夏日飲品，則還必須配備一臺(tái)冰箱。食品攝影講究被攝體的色澤和細(xì)微的質(zhì)感表現(xiàn)，所以，一般選用大、中型相機(jī)，鏡頭以中、長焦鏡頭為主。如要強(qiáng)有力地表現(xiàn)食品的某一局部和細(xì)節(jié)，有時(shí)還需用微距鏡頭。食品攝影的膠卷一般選用色飽和度較高的低速膠卷，以更好地表現(xiàn)食品的色彩。食品攝影中，把握時(shí)機(jī)很重要，被攝體的形狀、質(zhì)感和色彩都應(yīng)獲得很好的表現(xiàn).