什么是“星巴克”

星巴克Starbucks 是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12，000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。2007年美國拍攝了與星巴克同名的電影。星巴克英文:Starbucks NASDAQ:SBUX 港交所:4337 星巴克在美國和加拿大的學(xué)生與城市白領(lǐng)中非常流行。 部分星巴克店甚至與超級市場，書店等異業(yè)結(jié)盟，于合作店鋪內(nèi)覓地開業(yè)。一般而言，星巴克咖啡的價格與其他類似等級的競爭者相當(dāng)。星巴克不打算調(diào)低在全球開設(shè)4萬間店的長期計劃，迄今已開了逾1.5萬間。2007年11月，星巴克表示將在該財政年度增設(shè)2500間分店，美國占1600間，比最初計劃少約100間。 星巴克的分店大多數(shù)是總公司直營的，星巴克公司內(nèi)也有對于外資投資的一些禁令，但這些規(guī)定也有例外。在大中華區(qū)的星巴克大多數(shù)是合資的，臺灣區(qū)星巴克是由統(tǒng)一企業(yè)與美國星巴克合資的，上海及華中區(qū)的星巴克是由臺灣統(tǒng)一企業(yè)、上海煙草集團以及美國星巴克合資，北京與天津星巴克是由北京美大星巴克公司經(jīng)營，而廣東、香港及澳門的星巴克則是由美心集團及美國星巴克合資的 Coffee Concepts HK Ltd 經(jīng)營，星巴克總公司傾向加碼這些地區(qū)的持股，取得更大的主控權(quán)。沈陽、大連等城市的星巴克則是星巴克總公司的直營店。星巴克全球歷史和數(shù)據(jù) :1971年1971年，星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店，開始經(jīng)營咖啡豆業(yè)務(wù)1982年1982年，霍華德·舒爾茨先生加入星巴克，并擔(dān)任市場和零售總監(jiān)1987年1987年，舒爾茨先生收購星巴克，并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店1992年1992年，星巴克在紐約納斯達克成功上市，從此進入一個新的發(fā)展階段 目前，星巴克在全世界39個國家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴員工誕生的故事 星巴克，誕生于美國西雅圖，靠咖啡豆起家，自1985年正式成立以來，從不打廣告，卻在近20年時間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團，其飛速發(fā)展的傳奇讓全球矚目。星巴克將丑小鴨變成白天鵝的奇跡演繹的淋漓盡致，而它背后還隱藏著一個感人的故事。 像品咖啡一樣去生活 1961年的冬天，對小小的舒爾茨來說，是那么寒冷。當(dāng)卡車司機的父親出了事故，從此失去了半條腿，終身與拐杖為伴。因為工傷，父親失去了工作，這意味著家里失去了經(jīng)濟來源。而父親得到的工傷賠償也少的可憐，因為此前老板拒絕簽署足夠的保障協(xié)議。就像那個年代的其他工人一樣，父親的工作環(huán)境一直很糟糕。此時母親懷孕七個月，如此一來，舒爾茨一家原本一貧如洗的生活更是雪上加霜。每天的餐桌上，只有少的可憐的面包和苦澀的難以下咽的咖啡。母親盡全力從市場上淘來的剩下的茶葉和打折處理的最便宜的咖啡粉。父親原本是個老實本分的男人，一生落魄潦倒，沒有自己的房子，一家人住在紐約布魯克林區(qū)的一套由聯(lián)邦政府資助的廉租房里。他任勞任怨忍受著雇主的剝削當(dāng)卡車司機，只是為了讓全家能吃飽。但是一場事故奪取了他的全部信心和勇氣，他每日借酒澆愁，變成一個酒鬼。舒爾茨簡直成了他的出氣筒，一不聽話就會遭到一頓打罵。舒爾茨還必須擔(dān)當(dāng)父親的情報員，不時從母親藏起來的生活費中偷些錢拿給父親買酒喝。 舒爾茨12歲那年的圣誕節(jié)前，外面家家燈火璀璨，唯有他的父母依然在為如何借到錢而愁眉不展。父親暴跳如雷，大罵幾個孩子是吸血鬼，讓他們滾，不要再讓他看著心煩。母親忍著眼里的淚花，讓舒爾茨將兩個弟妹帶到街上去玩。 滿街的流光溢彩，一點也吸引不了肚子餓的咕咕直叫的三個孩子。這時，舒爾茨發(fā)現(xiàn)一家便利店門口擺放的促銷品琳瑯滿目，一罐包裝精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬間，一個大膽的念頭從舒爾茨的腦海中一閃而過。他讓弟弟妹妹們先自己回家，隨后迅速走了過去，將那罐咖啡拿起來塞進了自己的棉衣里。不幸的是，店主正好走了出來。像電影中的鏡頭一樣，那個體型強壯的男人大叫著抓小偷，朝舒爾茨沖了過來。舒爾茨拼命地朝家里跑去，那一刻這個男孩的想法很單純，他不想聽到父親永遠在飯桌上抱怨咖啡太難喝，他希望能將這罐咖啡當(dāng)作圣誕禮物送給父親。 當(dāng)舒爾茨興高采烈地跑進家門，將咖啡交到父親的手上時，父親疑惑的看了他一眼，然后問他是什么。男孩的心臟因為緊張而跳得很快，他結(jié)結(jié)巴巴地說是在路口撿的，想送給父親當(dāng)圣誕禮物。那個整日醉醺醺的男人沒有再追問下去，還輕輕摸了下兒子的腦袋說:“謝謝你，兒子！” 舒爾茨想，雖然沒有火雞，沒有圣誕樹，但這罐咖啡可以讓全家過個愉快的圣誕節(jié)了?？伤吲d的太早了。圣誕前夕，都能過一家人正喝著舒爾茨“撿”來的咖啡，喜笑顏開地贊嘆著這從沒品嘗過的濃香時，便利店老板找來了，他索要那罐昂貴的咖啡的錢。舒爾茨干的事曝光了，他站在墻角抖個不停，他趁著店老板還在家里嚷嚷，偷偷逃跑了。平安夜，舒爾茨在街上流浪著，又冷又餓的他邊走邊哭，最后累得倒在地下通道里睡著了。后來母親找到了他，帶他回家，當(dāng)然他還是沒能躲過父親的暴揍。 這個刻骨銘心的平安夜留給舒爾茨的不是咖啡的濃香，而是痛苦的滋味，他發(fā)誓努力奮斗，有一天買得起最香的咖啡。從此以后，他對父親的懼怕變成了憎惡，他們之間很少說話。為了讓母親不再那么辛苦，舒爾茨每天一大早騎著自行車去送報，放學(xué)后再去小快餐店打工。那些微薄的收入里，有一部分會被父親搜去買酒喝。舒爾茨對父親身上的酒精氣味是那么絕望而害怕，只有喝著母親用廉價咖啡粉沖泡的咖啡時，舒爾茨才從灰色的生活里嗅出一絲芳香。 此后的日子里，舒爾茨在寒冬為皮衣生產(chǎn)商拉拽過動物皮，在炎夏為運動鞋店的蒸汽房處理過紗線。他打過的零工永遠在變，唯獨與父親的矛盾沒有停息。這樣磕磕絆絆地，舒爾茨以優(yōu)異的成績考上了大學(xué)。 但是家里窮的揭不開鍋了，父親甚至不可理喻地對舒爾茨的未來判定了死刑。他不屑一顧地對舒爾茨說:“你已經(jīng)高中畢業(yè)了，就應(yīng)該去掙錢養(yǎng)家，還上什么狗屁大學(xué)，不要白白浪費時間。”舒爾茨萬分難過和憤怒，他聲嘶力竭地沖父親吼:“你無權(quán)決定我的人生，我決不甘心像你一樣做個卡車司機，連夢想都沒有，過著朝不保夕、毫無希望的日子，我真為你是我的父親而感到悲哀和恥辱！” 就在舒爾茨為大學(xué)籌備入學(xué)金而四處想辦法時，北密歇根大學(xué)的野貓球隊看中了他的橄欖球技，他因此獲得了北密歇根大學(xué)的獎學(xué)金。舒爾茨在一個清晨整理了行李，獨自坐上了前往北密歇根大學(xué)的列車。為了節(jié)省路費，上學(xué)期間他幾乎沒有回過家，而是利用每個假期外出打工。每個月他都會給母親寫信和打電話，卻從來沒有問過父親一個字。 大學(xué)期間舒爾茨意識到橄欖球并不是自己未來的方向，于是將全部的精力放在了學(xué)習(xí)上。在獲得商學(xué)學(xué)士學(xué)位后，他進入了著名的施樂駐紐約分公司，成為了一名出色的銷售員。他在6個月的時間里每天打50多個推銷電話，在曼哈頓城從第42街跑到第48街，從東河跑到第50大道，登上每幢寫字樓，敲開每間辦公室的門。他努力去競爭和比拼，只是為了向父親證明自己選擇的人生沒錯，他絕不會虛度年華。但這些話，他從來沒有對父親說過，因為他覺得和父親無法交流。 三年后，舒爾茨掙到了可觀的傭金。他不僅給母親寄了錢，還破例地為父親挑選了一份別有意味的禮物，那是一箱產(chǎn)自巴西的上等黑咖啡豆。年少時那場因咖啡引起的事件，對他來說是一生無法忘卻的恥辱。他打了電話回家，第一次和父親聊了幾句。父親只是淡淡的回應(yīng)了幾聲，甚至語帶譏誚地說:“你拼了命去讀大學(xué)就是為了能買的起咖啡？”舒爾茨毫不客氣地說:“是的，我用努力證明了自己買得起咖啡，也買得起想要的人生。而你，最好用這些巴西咖啡豆為自己沖泡一杯真正的黑咖啡，品嘗一下苦澀的滋味是怎樣的。”就這樣，兩人的交談再次不歡而散。 為了不被父親看扁，舒爾茨決定做出更大成就來刺激他。此后他跳槽進入瑞典廚房塑料用品公司駐美國分公司。僅僅干了10個月，瑞典公司就委任他為美國分公司的總經(jīng)理，年薪7.5萬美元。到28歲時，他所取得的業(yè)績已經(jīng)遠遠超出了自己原來的人生計劃。在此期間，他與聰明漂亮的雪莉墜入愛河。 直到談婚論嫁，舒爾茨也不曾在雪莉面前提起過自己的父親。雪莉每次聽他說起家人，都只是提起母親和弟弟妹妹，似乎父親并不存在。有一次，她好奇地問舒爾茨:“你的父親呢，他是做什么的？”舒爾茨愣住了，父親就像罩在他心底的一片陰影，他囁嚅著對雪莉說:“我的父親很早就去世了。”他不愿在心愛的女友面前承認(rèn)，自己有個酒鬼父親。 1981年初的一天，舒爾茨接到母親打來的電話，她說他父親很想念他，希望他能回去看看。舒爾茨從來沒有想過父親有一天還會說出想念自己的話，加上正好有一個大客戶需要他去談判，他拒絕了母親的請求。 一周之后，在外地奔波歸來的舒爾茨匆匆回到布魯克林區(qū)的老房子，卻沒有見到自己的父親，他在一周之前去世了。就在母親給他打電話的第二天，父親因腦溢血去世了，或許是死前一種莫名的預(yù)感和牽掛，父親去世前一天突然對母親說很想見兒子舒爾茨，然而這最后的心愿沒有實現(xiàn)。 舒爾茨的心被巨大的悲哀占據(jù)了，他希望他們還能像十年前那樣打上一架，他更痛恨自己曾詛咒過父親，如果時光能重來，他多么希望能和父親在一起?？扇缃?，連父親的打罵也變成了永不再來的珍貴回憶。 此后幾天，舒爾茨幫母親整理父親的遺物，不經(jīng)意間看到了父親留下的一個木箱，里面竟藏著一個銹跡斑斑的咖啡桶。即使它已經(jīng)面目全非，舒爾茨還是一眼認(rèn)了出來，那正是他十二歲時為父親偷來的圣誕禮物。往事涌上心頭，他唏噓不已。這時他突然發(fā)現(xiàn)在蓋子上刻著一行字，那是父親的手跡:兒子送的禮物，1964年圣誕節(jié)。舒爾茨的鼻子酸了酸，他沒有想到父親如此珍視這件東西。他發(fā)現(xiàn)咖啡桶里還裝著什么，打開一看，居然是一封已經(jīng)揉得皺巴巴的信紙，看日期應(yīng)該是他堅持上大學(xué)那年父親寫下的。父親在信中寫道:“親愛的兒子，作為一個父親我確實失敗，既沒有給你一個好的生活環(huán)境，也沒有辦法供你去上大學(xué)，我的確如你所說是個粗人。但是孩子，我也有自己的夢想，我最大的愿望是能夠擁有一家咖啡屋，能夠穿上干凈的衣服，悠閑地為你們研磨和沖泡一杯濃香的咖啡，然而，這個愿望我無法實現(xiàn)了，我希望兒子你能擁有這樣的幸福?？墒俏也恢涝趺醋屇忝靼孜业男氖?，似乎只有打罵才能讓你注意到我這個父親…… 父親去了，舒爾茨感到生命的一部分也被抽空了。這時，雪莉鼓勵他說:“既然你父親的心愿是擁有一家咖啡店，那我們就替他完成未竟的心愿吧。”舒爾茨心中一動，是啊，如品咖啡一樣去生活，不正是他們父子苦苦追求的么？ 湊巧的是，這是他看到一則廣告，西雅圖有一個小咖啡零售商準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓店面。于是，舒爾茨毅然辭去年薪7.5萬美元的職位，接下了那家小公司，將它變成了一間墨綠色的咖啡館，并向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷售咖啡豆，日后馳名全球的星巴克就這么誕生了。發(fā)展歷程星巴克Starbucks咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。 1987年，現(xiàn)任董事長霍華德?舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12，000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷地通過各種體現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任的活動回饋社會，改善環(huán)境，回報合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于星巴克獨特的企業(yè)文化和理念，公司連續(xù)多年被美國《財富》雜志評為“最受尊敬的企業(yè)”。 星巴克看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展，與中國經(jīng)濟共同成長。自1999年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店，其中約200家在大陸地區(qū)。目前，星巴克正積極拓展大陸二線市場，致力于在不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統(tǒng)，積極融入中國地方社區(qū)和文化，做負責(zé)任的中國企業(yè)公民。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設(shè)立 “星巴克中國教育項目”，專門用于改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學(xué)生。其中首筆捐贈已與中國宋慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓(xùn)計劃”。 2005年底，星巴克在上海成立中華區(qū)總部，主要負責(zé)星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務(wù)。 對于愛喝咖啡的人來說，星巴克Starbucks是一個耳熟能詳?shù)拿郑钤鐏碓从?9世紀(jì)美國文壇杰出大師赫爾曼·梅爾維爾的經(jīng)典著作——《白鯨——莫比·迪克》的主人公。1971年，杰拉德·鮑德溫和戈登·波克在美國西雅圖開設(shè)第一家咖啡豆和香料的專賣店星巴克公司。1987年，霍華德·舒爾茨Howard Schultz斥資400萬美元重組星巴克，推動了星巴克向意式咖啡館的轉(zhuǎn)型，并完全以自己的理念來經(jīng)營星巴克，為公司注入了長足發(fā)展的動力。 星巴克咖啡在美國和加拿大的學(xué)生和城市白領(lǐng)中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶不管熱的還是冰的，餡餅，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里星巴克公司并沒有經(jīng)營這些超級市場或者書店。一般來說，星巴克咖啡的價格不會高于其他競爭者。 到2006年2月為止，星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過9000家連鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。中國大事記1998.3進入中國臺灣，開出第一家店 1999.1進入中國大陸，在北京國貿(mào)開出中國大陸和華北地區(qū)第一家門店 2000.5進入華東，在上?；春Ｂ妨Ρ４髽情_出第一家店 2000.5進入中國香港，開出第一家店 程大穩(wěn)拍攝于2008年5月，星巴克中國區(qū)分部2002.8進入中國澳門，開出第一家店 2002.10進入華南，在深圳中信銀行開出華南第一家店 2005.4進入青島，開設(shè)中國第一家獨資店 2005.9進入東北，在大連開設(shè)東北第一家店 2005.9進入西南，在成都開設(shè)西南第一家店 2005.9設(shè)立星巴克中國教育項目，幫助改善中國特別是西部地區(qū)的教育狀況 2005年底，在上海成立大中華區(qū)支持中心，負責(zé)中國大陸和港澳臺地區(qū)的經(jīng)營管理 2006.10收購北京美大有限公司多數(shù)股權(quán)，獲得北京和天津地區(qū)營運權(quán) 2006.11進入西北，在西安開設(shè)西北第一家店 迄今已在包括港澳臺地區(qū)在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)近500家門店，其中包括中國大陸22個城市的230家門店http://baike.baidu.com/view/8276.htm?fr=ala0_1_1ch