日本東京和大阪

東京東京飲食的最大特色是應(yīng)有盡有，身為國(guó)際化的大都市，日本各地的美食和世界各國(guó)的代表性菜肴在東京都可以品嘗到。在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉面、“天麩羅”、“喬麥面條”、“日式雜燴ODEN” “香蒲燒烤KABAYAKI”，此外，還有“泥鰍鍋”和“河魚(yú)料理”等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。“東京的口味”東京口味，又被稱(chēng)為江戶(hù)口味，多為世代相傳的傳統(tǒng)口味。江戶(hù)口味是指以在東京灣內(nèi)捕獲的魚(yú)類(lèi)為材料做成的菜肴風(fēng)味。在江戶(hù)時(shí)代，東京灣就叫做“江戶(hù)前”。1603年慶長(zhǎng)8年，德川家康定幕府于此地，開(kāi)八百八町以后，“江戶(hù)前”的料理便以所謂的下町庶民街區(qū)為中心發(fā)展起來(lái)，直至現(xiàn)在。“天麩羅”∶據(jù)說(shuō)是由葡萄牙語(yǔ)的tempero或者tempora的發(fā)音訛化而來(lái)的。將蝦、 墨魚(yú)、 鮮魚(yú)等魚(yú)以及各種蔬菜等裹上小麥面粉后用油煎炸。“壽司”∶文化7年1810，在本所橫剛首次出現(xiàn)手捏壽司，從此作為江戶(hù)前的壽司一直到現(xiàn)在。醋味小飯團(tuán)上面加上切成小片的各類(lèi)新鮮海鮮金槍魚(yú)、蝦、墨魚(yú)等和甜味烤蛋等的飯團(tuán)，亦稱(chēng)作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細(xì)長(zhǎng)圓柱形后用紫菜包卷的飯團(tuán)稱(chēng)為卷壽司。生魚(yú)片:將各類(lèi)新鮮的魚(yú)類(lèi)，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。“喬麥面條”∶元祿時(shí)代1688～1703年，就為江戶(hù)的人們所喜愛(ài)，發(fā)展成為一種為江戶(hù)代表性的口味。有湯面、冷面等不同吃法。日式火鍋:在安放在餐桌上的特制鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調(diào)料汁后邊煮烤邊吃。費(fèi)用:一般:餐飲費(fèi)用根據(jù)用餐地點(diǎn)和所點(diǎn)飯菜的內(nèi)容的不同會(huì)有所差別。已成為“日本餐館協(xié)會(huì)”會(huì)員的高級(jí)餐館，或者酒店內(nèi)的餐廳等，其一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費(fèi)稅5%之外，還須另外支付服務(wù)費(fèi)10-15%。如果想節(jié)省餐食費(fèi)用，可以去百貨商店內(nèi)的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費(fèi)或服務(wù)費(fèi)，但大多沒(méi)有英文菜單，點(diǎn)菜的時(shí)候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。經(jīng)濟(jì)型:在“家庭餐館”可以用便宜的價(jià)格吃到歐美菜或日本料理。在專(zhuān)門(mén)連鎖店、超市的新鮮食品柜或便利店等，各種專(zhuān)供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當(dāng)然還有很多快餐店可供選擇。大阪雜菜餅介紹:雜菜餅在大阪是一種大眾美味食物，是一種包含蔬菜，豬肉，墨魚(yú)，蝦等豐富配料混合小麥粉做成的，配有酸辣醬，色拉醬或是海苔。在道頓堀有數(shù)家有名的雜菜餅店你可以選擇在一家店里坐下來(lái)悠閑得自己來(lái)制作一次。店員拿來(lái)調(diào)配好的原材料，自己就可以在桌上的鐵板上開(kāi)始做啦。一面烤得差不多再翻過(guò)來(lái)烤另一面，大約5-10分鐘左右，最后放上自己喜歡的調(diào)味汁就可以出鍋。參考價(jià)格:800日元～1000日元左右。章魚(yú)小丸子介紹:人氣美味章魚(yú)小丸子，一般是在路邊的小攤上制作販賣(mài)，小麥粉加上蔥，章魚(yú)等，圓圓的形狀十分可愛(ài)。在肚子有點(diǎn)餓得時(shí)候，買(mǎi)上一點(diǎn)邊走邊吃；或是購(gòu)物途中稍作休息吃上一點(diǎn)補(bǔ)充體力，都是不錯(cuò)的哦。道頓堀的螃蟹道樂(lè)附近有很多有名的買(mǎi)章魚(yú)小丸子的地方，經(jīng)常是一直排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，到那里一看就知道那家受歡迎啦。參考價(jià)格:10個(gè)400日元左右。烏冬面介紹:色淡、味濃的面湯及馥郁的香味為大阪烏冬面的特有美味。是每天都吃，也不膩味的簡(jiǎn)單而味深的料理。在面湯的襯托下，有嚼勁十足的烏冬面、也有滑溜柔軟富有彈性的贊崎系列烏冬面。想立刻品嘗一下嗎？參考價(jià)格:500日元～1000日元左右串炸 "Kushi-katsu"介紹:大阪發(fā)明了這種油炸豬排的簡(jiǎn)單吃法。"kushi-katsu"是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的。根據(jù)面衣下配料的種類(lèi)，既可蘸辣醬油吃，也可蘸鹽、香辣調(diào)味料或蛋黃沙司吃。參考價(jià)格:1根100日元左右烤肉介紹:除了里脊肉等瘦肉外，內(nèi)臟種類(lèi)豐富是大阪烤肉的特征。金閣寺、富士山、心齋橋、淺草寺、皇居、東京迪斯尼樂(lè)園、富士箱根伊豆國(guó)立公園、山下公園-富士山、鳥(niǎo)羽大阪島嶼、 三町筋、 道頓堀食街、東京迪斯尼樂(lè)園1982年，在東京千葉建成。是由美國(guó)迪斯尼公司和日本梓設(shè)計(jì)公司合作建造的。在迪斯尼正門(mén)的中心，可以看到高聳的“灰姑娘城”這座主建筑，然后在它的周?chē)€建造了多種主題的游樂(lè)場(chǎng)和游樂(lè)館，有冒險(xiǎn)宮、世界著名故事、傳說(shuō)宮、有風(fēng)景宮、閑游宮、宇宙宮、幻想宮等。每一個(gè)游樂(lè)宮都配有詳細(xì)的情節(jié)解說(shuō)和音樂(lè)、使人仿佛身臨其境，它保持了美國(guó)迪斯尼樂(lè)園的正宗風(fēng)格。在東京迪斯尼樂(lè)園里還可以看到大型的游行表演。明治神宮位于東京原宿，建于1915年，是紀(jì)念明治天皇和皇后的別宮，二戰(zhàn)時(shí)被焚?，F(xiàn)在的建筑群是1958年重建的，供奉明治天皇與昭憲皇太后。整個(gè)神宮占地152.3萬(wàn)平方米，周?chē)G樹(shù)環(huán)繞，宮內(nèi)共有樹(shù)木300多種，10萬(wàn)余株。神宮內(nèi)有南、北、西3條參拜道，從南面正路進(jìn)入，經(jīng)過(guò)神宮橋，迎面即是巨大的大鳥(niǎo)居牌坊，是日本木造牌坊中最大的。往里走即是面積為72.3萬(wàn)平方米的神宮內(nèi)苑，西邊是神宮御園，其為典型的日本式庭院，苑內(nèi)有紅、紫、黃、各色山櫻，山桃，玫瑰，蘭花，紫藤等花卉，還有流向南池的清泉。御園西北角是明治神宮本殿，那里有座寶物殿，存放著明治天皇的遺物。神宮的內(nèi)、外苑之間以一條櫻樹(shù)相夾的道路相連。外苑有50萬(wàn)平方米，包括兩大片森林，還有圣德太子紀(jì)念館，國(guó)立競(jìng)技場(chǎng)，東京都體育館等。1964年，東京奧運(yùn)會(huì)的主賽場(chǎng)就設(shè)在治神宮。 每年去參拜明治神宮的人數(shù)總是日本的最高紀(jì)錄，尤其是在新年伊始，有近400萬(wàn)人。另外，據(jù)說(shuō)明治神宮的卦簽也很靈。東京塔東京塔是仿照法國(guó)巴黎的艾菲爾鐵塔建造而成，位于東京都港區(qū)芝公園西側(cè)，高度為333米，是世界上最高的鐵塔，占地面積7.8萬(wàn)平方米，從塔底層到了望臺(tái)，乘電梯需1分鐘，徒步則需攀登563級(jí)臺(tái)階。東京塔塔身為棱錐體，紅白兩色。塔中一層有水族館，餐廳，二層有60多家商店以及茶室，咖啡廳；二層則是蠟人館與“不可思議的散步道”迷宮。塔的上部則是整個(gè)建筑物的心臟，對(duì)外發(fā)送無(wú)線波，為NHK，日本電視網(wǎng)，東京放送，朝日電視等電視臺(tái)的7個(gè)頻道傳送節(jié)目。塔內(nèi)有兩個(gè)高150米和250米的展望臺(tái)。天氣晴朗的時(shí)候，登高遠(yuǎn)望，富士山和東京灣的碧波和新宿區(qū)的高樓大廈，盡收眼底。從東京塔出來(lái)走過(guò)金地院，就能看到綠色滿(mǎn)山的愛(ài)宕山。NHK放送博物館就建在此處。它是為紀(jì)念NHK開(kāi)播30周年，于昭和31年3月1956開(kāi)放的。里面有收藏著廣播、電視的原理說(shuō)明、播放等有關(guān)圖書(shū)約7500冊(cè)的圖書(shū)室和講室等設(shè)施，任何人在這里都可以了解到日本NHK電視臺(tái)的發(fā)展歷史。東京塔從1958年開(kāi)放后，每天平均接待游客8000余人，每當(dāng)夜幕降臨，塔上的裝飾燈驟然齊明，十分壯觀。隅田川自1733年5月起，每年都會(huì)在隅田川舉行傳統(tǒng)的煙火大會(huì)。慣例是在7月的最后一個(gè)星期六舉行，每年約有90萬(wàn)人到此觀看。共發(fā)放2萬(wàn)發(fā)的煙花。隅田川可以悠閑觀看的場(chǎng)地很少，大部分的人不是坐在路旁就是站著觀看。從屋形船上也能觀看，但是到了看煙火的時(shí)期，通常予約都已排滿(mǎn)。臺(tái)場(chǎng)臺(tái)場(chǎng)有美麗的海濱公園、歐洲情調(diào)的商業(yè)街、超時(shí)代的汽車(chē)展覽館、撲幻迷離的音樂(lè)殿堂和巨大的空中觀纜車(chē)。而便利快捷的臨海副都心線和水上巴士等交通工具，正將一批又一批的年輕人吸引到這個(gè)充滿(mǎn)活力的地方。夜幕籠罩下的臺(tái)場(chǎng)，格外引人注目。在各色霓虹燈的映照下，白色的大橋，紅色的屋形船，壯觀的東京塔，可以變幻100種色彩的大型觀纜車(chē)，都給這里增添了幾分童話般的色彩，是年輕人約會(huì)的圣地。彩虹大橋彩虹大橋全長(zhǎng)1700米，有南北兩條路線，銜接臺(tái)場(chǎng)與芝浦的美麗橋梁，是臺(tái)場(chǎng)的標(biāo)志，也是日本偶像劇的圣地，曾經(jīng)以此為背景拍攝的偶像劇數(shù)不勝數(shù)，讓這座橫跨在東京灣的白色吊橋成了代表永恒不渝的定情橋。橋梁的高速道路旁設(shè)有“彩虹散步道”，可以眺望東京港美景。每到黃昏，更會(huì)有444盞燈同時(shí)點(diǎn)亮。東京鳩居堂1663年寬文3年創(chuàng)業(yè)的老字號(hào)，總店位于日本的文學(xué)重鎮(zhèn)京都。鳩居堂的熏香及文房四寶都是宮中御用的極品，因此這里向來(lái)是觀光客欣賞日本傳統(tǒng)文化工藝的必訪之地。鳩居堂共有兩個(gè)樓層，一樓大多是由和紙糊成的手工藝品，如扇子、和紙人形、書(shū)簽等等。華盛頓本店位于鳩居堂旁華盛頓是一家歷史頗為悠久的皮鞋專(zhuān)賣(mài)店，很少女性能抗拒這家超大型鞋店的櫥窗內(nèi)那一雙雙楦型完美、皮質(zhì)講究的優(yōu)雅女鞋的誘惑。不但有世界首屈一指的賣(mài)場(chǎng)面積，更有日本人引以為傲的制鞋技術(shù)，而且在這店還能為自己定做一雙獨(dú)一無(wú)二的鞋子。淺草觀音寺淺草觀音寺是東京最古老的寺院，其歷史頗有傳奇色彩:相傳古時(shí)有兩個(gè)兄弟打漁，撈起了一尊5.5厘米高的金觀音像，被認(rèn)為是“觀音顯靈”，于是人們?cè)诋?dāng)?shù)匦藿ㄋ略?，供奉觀音。現(xiàn)在的淺草觀音寺建筑群是在二戰(zhàn)后重建的，寺院的正門(mén)-雷門(mén)，為黑色的瓦葺屋頂，正殿供奉著金觀音像，天井上有著名畫(huà)家川端龍子和堂本的印象畫(huà)《龍之圖》、《天人之圖》和《教華之圖》。寺廟西南角聳立的五重塔，高48.23米，是日本第二高塔八塔，塔身燈光徹底通明。上野動(dòng)物園位于上野公園的西北角，園中飼養(yǎng)世界各地的珍禽異獸達(dá)910多種，其中包括中國(guó)贈(zèng)送的大熊貓和小熊貓。它分本國(guó)和不忍池西園兩個(gè)部分，中間有懸垂式電車(chē)相連，游客可以從空中觀看不忍池的秀美景色。牡丹園1980年為紀(jì)念中日友好而修建的，園內(nèi)有200多種，3000多株雍容華貴的牡丹花。其中12種是上海植物園在紀(jì)念中日恢復(fù)邦交10周年時(shí)贈(zèng)送的。不忍池是原古海的遺跡，據(jù)說(shuō)在室町時(shí)代成為現(xiàn)在的形狀。在池中，種植著清麗的蓮花，許多不同種類(lèi)的鴨子和其它水鳥(niǎo)游鶯等，是寫(xiě)生和觀鳥(niǎo)的好去處。上野東照宮是江戶(hù)時(shí)代幕府將軍德川家康的大名藤堂高虎在寬永4年建造的，入門(mén)處的石制建筑大鳥(niǎo)居與主路兩旁排列著諸國(guó)大名捐贈(zèng)的95座石燈籠與195座青銅制燈籠，宮中的唐門(mén)，擇殿，本殿等為重要文物。