誰知道雅安三寶的來源

從成都驅(qū)車經(jīng)成雅高速公路，148公里就到達了雅安。

到了成都，又到了雅安，好象經(jīng)過了三級跳一般，空氣越來越濕潤。進入雅安城內(nèi)，已是黃昏時分。街道狹窄而濕漉，一派安寧古舊的小城氣象。街上三輪車穿梭駛過，路邊到處是小飯館，老板娘抱著孩子坐在門前招攬生意，店內(nèi)依然是昏黃的燈光，竹桌竹椅的茶鋪里少不了圍坐著打麻將的茶客們。

每到一處地方旅游，我并喜歡做出租車，常常是選擇步行或坐三輪，看一看老城街景，和車夫聊一聊當?shù)氐娘L土人情。這次也不例外，幾個朋友一路溜達著觀賞風景。走累了，就進到一家街邊飯館里，準備吃飯。向老板詢問雅魚的吃法，答曰燉湯最佳。店堂里只有我們一桌客人，老板于是坐下和我們聊了起來。從他口中得知，雅安有三絕:雅雨、雅女、雅魚。

先說“雅雨”，雅安地處群山之中，終年云霧籠罩，難見明媚陽光，一年中倒有300天在下雨，因而有“雨城”之稱。因了這雨城的濕潤氣候，又難見陽光直射，所以此地女子皮膚都絕好，個個白皙細膩，也是盛產(chǎn)美女之地。老板還得意的說“你們莫以為成都出美女，我們雅女更是天生麗質(zhì)，不攙假的!”這句話引得我們笑了起來，不過也不得不表示贊同。不說雅安的美女如何，光是眼前這位將近40的“美男”，其皮膚的白嫩大有吹彈得破之感，令在座幾位小姐汗顏不已，“雅女”之說當為不虛。

最后說到“雅魚”，就是我們桌上這道湯了。貫穿雅安城內(nèi)的青衣江，是雅魚的唯一產(chǎn)地。雅魚又叫“丙穴魚”或“細甲魚”，體形修長，頭較尖，身上是細碎的淺青色花紋。鮮活雅魚加香菇、火腿、豬肚、鮮筍、豆腐，于砂鍋中熬成雪白的湯，魚肉細膩，湯味鮮美，香味隨著熱騰騰的水氣飄散開來。杜甫曾作“魚知丙穴由來美”的詩句贊美雅魚，可知詩圣他老人家也偏愛美食。飽餐了嫩肉鮮湯之后，我們終于找到雅魚的標志特征:真正的雅魚，腦后的脊骨上都有一快透明的小骨頭，而且這塊小骨頭的形狀完全是一把小小的寶劍!燈光下的小骨劍通體透明，被我們這些初見著傳看一番，只能贊嘆造化神奇，自然中的奇聞異事太多了。老板說這小寶劍有辟邪防身的功效，還告訴我們最好的辦法是裝在香囊中隨身攜帶。我們雖不以之為然，但一致覺得此物不可多得，是比多數(shù)旅游紀念品都值得收藏的稀罕物，所以還是小心翼翼收了起來。

雅安“三絕”之中，雅雨、雅魚都是自然賜給雅安的禮物，不可強求亦不可多得，然而終究是天然之物，非人力所能及。倒是雅女，得了山水的靈秀之氣，伴著小城閑適的態(tài)度，別有一番風情，我以為可推做“三絕”之首。